Die Heinkelfahrzeuge aus den 50er und 60er Jahren sind einerseits schöne Oldtimer und andererseits Fahrzeuge mit "beherrschbarer Technik", wie ein Oldtimer-Fan es einmal formulierte. Dies macht die Heinkel-Fahrzeuge für den Technik-Unterricht von Schulen oder Lehrwerkstätten interessant. Wir stellen hier Projekte vor, wo junge Schüler oder Auszubildende an Heinkelfahrzeugen lernen wie Motoren funktionieren, wie Fahrzeuge restauriert oder sogar umgebaut werden.